|
Nieuw Recept Van De Kalkoenrollade
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Feestmaaltijd
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 1 kalkoenrollade
mosterdkruiden
50gr.boter
6 preien
6 jonge geraspte wortelen
tuinkers
paar jonge erwten
1 dl witte wijn
1 dl room
2 eierdooiers
Voorbereiding: Oven voorverwarmen op 170 graden celcius
Bereidingswijze: Het gebraad lichtjes inwrijven met mosterdkruiden. Bedekken met een nootje boter en in de oven laten gaar worden.Ondertussen de groenten pocheren in zout water. Met een deel van het kookvocht van de groenten, de wiite wijn en de room een saus maken. De eierdooiers onder de saus roeren.
|
|
|